南半球の高級魚

「銀ひらす」は、スズキ目イボダイ科に属している白身魚の1種でシルバーやメダイといった別名で知られています。
オーストラリアの南東部やニュージーランド、チリ沖で穫れる南半球の高級魚として有名です。

オリジナルの西京味噌

横濱屋本舗の西京味噌は独自に調合しています。銀ひらすの脂乗りに合う、上品な甘さとほどよい塩味が特徴です。銀ひらすとの相性を第一に、絶妙なバランスを吟味しました。

時間をかける仕込み作業

身の旨さを堪能していただくために、骨や皮は丁寧に取り除いています。さらに、漬け込みに40時間ほど費やし、西京味噌が染み渡るよう仕込んでいます。

−名称−
銀ひらす西京漬

−原材料名−
銀ひらす（ニュージーランド産）、米みそ（国内製造）、本みりん、砂糖、清酒、食塩、醤油
 

−アレルギー物質（28品目中）−

小麦・大豆・魚介類

−コンタミネーション注意喚起表示−

本品製造工場ではえび・かに・卵・小麦・乳成分・そば・落花生・くるみを含む製品を製造しております。

−内容量−
70g

−賞味期限−

90日

−保存方法−
要冷凍（-18℃以下）

−加熱調理の必要性−

加熱してお召し上がりください。

−栄養成分（100gあたり）−

熱量 169kcal、たんぱく質 14.6g、脂質 6.3g、炭水化物 13.2g、食塩相当量 1.3g ※推定値